養殖魚
安心安全な養殖魚を取り扱っています
最新の技術で各地へお届け。フレッシュな美味しさをそのまま楽しんでいただけます。また、良質の地下海水を活用する陸上養殖では、海面養殖の欠点である「水温の変化」や「寄生虫発生」問題を排除し、無投薬による安全・安心な養殖魚を提供できます。
代表的な鮮魚商品
クエ
長崎近海は全国でも有数のクエの産地。地元九州では「アラ」として親しまれ、大きいもので50kgという巨大魚です。シコシコ、プリプリとした食感がたまらないクエの刺身や、濃厚な旨みを楽しめるクエ鍋などがおすすめ。
ヒラメ
毎年1月から春にかけて、五島沖でとれる天然ヒラメの水揚げは日本一を誇ります。新鮮なヒラメはコリコリとした歯ごたえが最高ですが、煮てよし・焼いてよし、さらに和風も洋風もどんな料理にもできる万能な美味しさです。
塩干物・加工品
水揚げされたばかりの鮮魚だからおいしさが違います
五島で水揚げされた旬の魚介を、当社独自の調味料や安心の技術ですばやく加工。鮮魚とは違うおいしさを楽しんでいただけます。当社オリジナルの商品を、ご家庭で簡単に調理するだけで味わえる手軽さも人気です。
代表的な塩干物・加工品
キビナゴみりん干し
五島灘で水揚げされた活きのいいキビナゴに自社で製造した魚醤油（キビナゴ）を使用し、風味豊かに仕上げました。
太刀魚のみりん干し
五島灘で水揚げされた新鮮なタチウオのミリン干です。小骨も取り除き食べやすく仕上げました。
蛸の味噌漬
五島産の柔らかい地タコを、五島茶と酢で茹で上げ、味噌に一本ずつ丁寧に漬け込み、風味豊かに仕上げました。
薄くスライスして、みそ風味の蛸のお刺身をご賞味ください。
